🍠 Chips de Boniato con Guacamole: Snack Vegano Rápido en Airfryer
Cuando necesitas un snack ligero, lleno de energía y fácil de preparar, estos chips de boniato (batata) en airfryer con guacamole son la opción perfecta.
Además de ser 100% veganos, aportan carbohidratos complejos, grasas saludables y fibra, esenciales para el rendimiento y recuperación de un corredor.
🥔 Ingredientes para 2 porciones
Para los chips:
1 boniato mediano
1 cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de romero seco
Sal y pimienta al gusto
Para el guacamole:
1 aguacate maduro
Jugo de ½ limón
1 cucharada de cilantro picado
Sal al gusto
📌 Consejo: Agrega una pizca de comino o chile en polvo para un toque especial.
🔥 Cómo prepararlo
1. Cortar el boniato
Lávalo y córtalo en láminas finas.
2. Sazonar y cocinar
Mezcla con aceite, romero, sal y pimienta. Cocina en airfryer a 190°C durante 12 minutos, removiendo a la mitad.
3. Preparar el guacamole
Tritura el aguacate con limón, cilantro y sal hasta obtener una textura cremosa.
4. Servir
Sírvelo como dip o ensambla sobre los chips como snack tipo canapés.
🎯 Por qué es ideal para corredores
✅ Energía limpia gracias al boniato
✅ Grasa saludable del aguacate
✅ Antioxidantes naturales post-entreno
🍽 Conclusión
Los chips de boniato con guacamole en airfryer son el snack vegano ideal para corredores que buscan rendimiento, ligereza y sabor.
•Mise en place : 10 minutos
•Preparación : 15 minutos aproximadamente.