🍽️ Calamares Rebozados sin Aceite en Airfryer

Si te encantan los calamares crujientes pero quieres evitar el exceso de aceite, esta receta es perfecta. Con la airfryer, lograrás una textura dorada y crocante sin complicaciones.

🛒 Ingredientes (para 2-3 porciones)

300 g de calamares en anillas
½ taza de harina de trigo
1 huevo
1 taza de pan rallado o panko
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón dulce o ahumado
Sal y pimienta al gusto
Aceite en spray
Rodajas de limón para servir

⏱️ Paso a Paso

1️⃣ Prepara los calamares
Lávalos bien y sécalos con papel de cocina. Esto es importante para que el empanizado se adhiera correctamente.

2️⃣ Sazona y empaniza
Coloca la harina en un plato y añade una pizca de sal y pimienta. En otro bol, bate el huevo. En un tercer plato, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo y el pimentón. Pasa cada anilla de calamar primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.

3️⃣ Precalienta la airfryer
Pon la airfryer a 200°C (390°F) y deja que caliente por unos 3 minutos.

4️⃣ Cocina hasta que estén dorados
Coloca los calamares en la cesta sin amontonarlos, rocía con un poco de aceite en spray y cocina por 8-10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que queden crujientes por todos lados.

5️⃣ Sirve y disfruta
Sírvelos calientes con limón o con una salsa alioli o tártara. ¡Crujientes, ligeros y listos en minutos!

Duración

•Mise en place : 10 minutos

•Preparación : 12 minutos aproximadamente.