Barritas de Avena y Frutos Secos en Airfryer: Snack Energético para Corredores
Antes de un entrenamiento o carrera, es clave consumir un snack que aporte energía sostenida sin causar pesadez. Estas barritas de avena y frutos secos en airfryer son la opción perfecta, ya que combinan carbohidratos complejos, grasas saludables y fibra, proporcionando el combustible necesario para mejorar el rendimiento.
Además, son mucho más saludables que las comerciales y se preparan en menos de 20 minutos.
🍌 Ingredientes para 6 barritas
- 1 taza de copos de avena
- ½ taza de plátano maduro triturado (o puré de manzana)
- ¼ taza de miel o sirope de agave
- ½ taza de frutos secos picados (almendras, nueces o avellanas)
- ¼ taza de chips de chocolate negro (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de semillas de chía o lino
- 1 pizca de sal
📌 Consejo: Para una versión más proteica, añade 1 cucharada de proteína en polvo.
🔥 Cómo hacer barritas de avena en airfryer
1. Preparar la mezcla
En un bol, mezcla la avena, el puré de plátano, la miel, los frutos secos, la canela, la vainilla y la pizca de sal. Remueve bien hasta obtener una masa pegajosa.
Si la mezcla está muy seca, añade 1-2 cucharadas de leche o agua.
📌 Truco: Si usas proteína en polvo, ajusta los líquidos para que la masa no quede demasiado espesa.
2. Formar las barritas
Forra un molde apto para airfryer con papel de hornear. Vierte la mezcla y extiéndela con una cuchara, formando una capa uniforme de 1-2 cm de grosor.
📌 Consejo: Para barritas más crujientes, presiona bien la mezcla antes de hornear.
3. Precalentar la airfryer
Pon la airfryer a 180°C (360°F) y deja calentar 3-5 minutos.
4. Cocinar hasta que estén doradas
Coloca el molde en la airfryer y cocina a 180°C durante 12-15 minutos, hasta que la superficie esté firme y dorada.
Déjalas reposar 5 minutos dentro de la airfryer para que terminen de endurecerse.
5. Cortar y disfrutar
Una vez frías, corta la masa en barritas y guárdalas en un recipiente hermético.
📌 Consejo: Puedes envolverlas en papel de horno y llevarlas contigo para un snack post-entrenamiento.
🎯 Por qué esta receta es ideal para corredores
✅ Energía rápida y sostenida: La avena y la miel proporcionan combustible natural para correr.
✅ Fácil digestión: No causa pesadez, ideal para comer 30-60 minutos antes de entrenar.
✅ Casera y sin procesados: Sin azúcares refinados ni conservantes.
✅ Rápida y práctica: Lista en menos de 20 minutos con airfryer.
🍽 Conclusión
Estas barritas de avena y frutos secos en airfryer son el snack perfecto para corredores que necesitan un impulso de energía saludable y casero antes de entrenar. Además, se pueden hacer en grandes cantidades y guardar para toda la semana.
📌 ¿Te animas a probarlas? Cuéntame cómo te quedaron! 🏃♂️🔥
•Mise en place : 10 minutos
•Preparación : 35 minutos aproximadamente.