Omelette Proteico con Espinacas y Queso en Airfryer: Desayuno para Corredores
El desayuno es una de las comidas más importantes para un corredor. Un buen inicio del día debe aportar proteínas para los músculos y carbohidratos saludables para la energía.
Este omelette proteico con espinacas y queso en airfryer es una opción rápida y deliciosa. Además, tiene el equilibrio perfecto entre nutrientes esenciales y fácil digestión, ideal antes o después de correr.
🍳 Ingredientes para 1 porción
- 2 huevos grandes
- 1 clara de huevo extra (opcional, para más proteínas)
- ½ taza de espinacas frescas picadas
- 2 cucharadas de queso rallado bajo en grasa (cheddar, mozzarella o feta)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de leche o bebida vegetal (opcional, para una textura más esponjosa)
- Sal al gusto
- Aceite en spray
📌 Consejo: Puedes agregar jamón de pavo o champiñones para más sabor y proteínas.
🔥 Cómo hacer omelette proteico en airfryer
1. Preparar la mezcla
En un bol, bate los huevos y la clara hasta que estén bien mezclados. Añade la leche, ajo en polvo, pimienta y sal.
📌 Truco: Para un omelette más esponjoso, bate los huevos durante 30 segundos extra.
2. Añadir los ingredientes
Incorpora las espinacas y el queso rallado a la mezcla de huevo y remueve suavemente.
3. Precalentar la airfryer
Pon la airfryer a 180°C (360°F) y deja calentar 3 minutos.
4. Cocinar en la airfryer
Engrasa un molde apto para airfryer con aceite en spray. Vierte la mezcla y cocina a 180°C durante 8-10 minutos, hasta que el omelette esté firme y dorado.
📌 Consejo: Si prefieres una textura más cremosa, cocina solo 8 minutos y deja reposar dentro de la airfryer por 2 minutos antes de servir.
5. Servir y disfrutar
Sírvelo caliente y acompáñalo con pan integral, aguacate o frutos secos para un desayuno aún más completo.
🎯 Por qué esta receta es ideal para corredores
✅ Alta en proteínas: Ayuda a recuperar los músculos después del entrenamiento.
✅ Rica en hierro y calcio: La espinaca y el queso fortalecen los huesos y la resistencia.
✅ Fácil y rápida: Se hace en menos de 15 minutos en airfryer.
✅ Versátil y personalizable: Puedes añadir otros ingredientes saludables.
🍽 Conclusión
Este omelette proteico con espinacas y queso en airfryer es un desayuno perfecto para corredores que buscan nutrición y sabor sin complicaciones. Es fácil de hacer, cargado de proteínas y perfecto para empezar el día con energía.
📌 ¿Lo pruebas? Cuéntame en los comentarios cómo te quedó! 🏃♂️🔥
•Mise en place : 10 minutos
•Preparación : 20 minutos aproximadamente.