By: CTSL8

Rollos de Primavera Crujientes.

¡Prepara unos rollos de primavera ligeros y crujientes, llenos de vegetales frescos y sabores deliciosos, todo cocinado de manera rápida y saludable en la freidora de aire! Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un bocado sabroso sin la culpa de la fritura tradicional. Con la freidora de aire, obtendrás unos rollos de primavera dorados y crujientes por fuera, con un relleno de vegetales frescos y jugosos en su interior. Sigue estos simples pasos y sorprende a tu familia y amigos con este bocadillo delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

• 8 hojas de papel de arroz
• 1 taza de fideos de arroz cocidos
• 1 taza de repollo morado rallado
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1 pepino, cortado en tiras finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
• 1 aguacate, cortado en tiras
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de menta fresca, picada
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de miel (opcional, para un toque de dulzura)
• Salsa de maní o salsa agridulce, para servir (opcional)

Preparación

Prepara los Ingredientes:

Prepara todos los ingredientes y colócalos en un área de trabajo para facilitar el montaje de los rollos de primavera.

Hidrata las Hojas de Papel de Arroz:

Llena un plato grande con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que esté suave y maleable. Colócala en una superficie plana y espera a que se ablande.

Arma los Rollos de Primavera:

Coloca una porción de fideos de arroz cocidos en el centro de la hoja de papel de arroz ablandada. Agrega una capa de repollo morado rallado, zanahoria rallada, tiras de pepino, tiras de pimiento rojo, tiras de aguacate, cilantro picado y menta picada.

Sazona y Enrolla:

Rocía un poco de salsa de soja y aceite de sésamo sobre los ingredientes en la hoja de papel de arroz. Si deseas un toque de dulzura, puedes agregar un poco de miel. Dobla los extremos de la hoja de papel de arroz hacia adentro y luego enrolla firmemente para formar el rollo de primavera.

Cocina en la Freidora de Aire:

Precalienta tu freidora de aire a 200°C (390°F). Una vez precalentada, coloca los rollos de primavera en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que no estén demasiado juntos para que el aire circule libremente alrededor de cada rollo. Cocina durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Sirve y Disfruta:

Una vez que los rollos de primavera estén listos, sírvelos calientes con salsa de maní o salsa agridulce, si lo deseas. ¡Disfruta de este bocado ligero y saludable lleno de sabores frescos y deliciosos!

Conclusión:
Con esta receta fácil y saludable, puedes disfrutar de unos rollos de primavera crujientes y llenos de sabor, todo cocinado de manera rápida y sin complicaciones en la freidora de aire. Perfectos como aperitivo, plato principal o incluso como almuerzo para llevar, estos rollos de primavera son una opción deliciosa que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Que los disfrutes! 

• •• Buen provecho ••

   

Duración

•Mise en place : 25 minutos

•Preparación : 35 minutos aproximadamente.